A partire dal 15 febbraio e fino al 14 marzo appuntamento ogni mercoledì alle ore 21.00 al Teatro dell’Acquario di Cosenza con la rassegna “Video(n)azioni. Percorsi tra musica, video e identità”, realizzata dal Centro R.A.T./Teatro dell’Acquario e dall’Associazione Culturale “Fata Morgana”. Un appuntamento...
read moreLa condotta Slow Food Catanzaro, in collaborazione con il Circolo cittadino, organizza a partire da martedì 15 novembre quattro incontri gastronomici d’autore con prestigiosi chef che saranno ospiti per una intera giornata per proporre un pranzo di solidarietà, una lezione teorico-dimostrativa ed una cena. Primo appuntamento...
read morediVino sapere. Questo il titolo del Master of Food, sul Vino organizzato dalla Condotta Slow Food di Catanzaro nei giorni 11, 18, 25 novembre e 2 dicembre 2011 presso l’Enoteca Fratelli Agusto a Catanzaro, Viale Cassiodoro n. 81 (Santa Maria) dalle ore 19,00 alle ore 21.00 Si tratta di un 1° modulo articolato in quattro...
read moreUn nuovo modo di avvicinarsi al cibo utilizzando i 5 sensi. Possiamo applicare anche agli alimenti l’analisi sensoriale che, attraverso un uso consapevole dei sensi –e l’applicazione di metodologie scientifiche-, permette di misurare e valutare le qualità di un prodotto e scoprirne le caratteristiche meno visibili,...
read moreIl peperoncino e’ in assoluto l’alimento e/o spezia che contraddistingue la cucina tradizionale calabrese nel mondo. Collane di rossi – principalmente – variopinti frutti sono infatti, presenti in tutti i balconi e gli orti calabresi e non solo in “madrepatria”. Chi di noi non ha mai dovuto rassicurare un amico che,...
read moreDal 19 agosto parte nel centro storico di Cleto (Cs) CletoFestival una rassegna di musica, teatro, arte e gastronomia alla sua prima edizione. Il tema della rassegna è l’ESSENZA. Essenza sinonimo di entità, che molte volte oggi si smarrisce, si dimentica, trasformandoci in qualcosa che non siamo, in qualcosa che non ci...
read moreAl via dal 31 luglio 2011 il festival curato dal G.A.L Area Grecanica, giunge alla sua quattordicesima edizione e si consolida come appuntamento che mette insieme realta’ musicali locali e non, per animare i borghi dell’area grecanica. Un’occasione per visitare e scoprire luoghi di una Calabria insolita, difficilmente...
read moreIl vino protagonista di questa storica iniziativa di Slow Food Soverato, che prevedera’ degustazioni in calici di vetro e sportina porta bicchiere in stoffa e che si proporra’ quest’anno in una nuova veste. Sede dell’evento sara’ infatti, la terrazza del Miramare e storico punto di eccellenza dell’offerta turistica...
read moreLe radici materne e il legame con la propria terra d’origine portano Marco Ferrini agronomo di formazione, a ritornare in Calabria e precisamente nella zona di Nocera Terinese – versante tirrenico della provincia di Catanzaro – per fondare un’azienda agricola nelle proprieta’ della sua famiglia. Nasce cosi’ su...
read moreUna terrazza bianca e turchina si affaccia sul mare incantato del Golfo di Squillace. La location è quella del Miramare, da oltre 40 anni il locale per eccellenza di Soverato, luogo cult per la borghesia locale ma anche appuntamento fisso per lunghi anni di diversi volti noti del panorama televisivo e musicale italiano. Da...
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