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Quattro incontri con la cucina d’autore al Circolo Slow Food di Catanzaro

Scritto da on 14 novembre 2011 – 16:34nessun commento

La condotta Slow Food Catanzaro, in collaborazione con il Circolo cittadino, organizza a partire da martedì 15 novembre quattro incontri gastronomici d’autore con prestigiosi chef che saranno ospiti per una intera giornata per proporre un pranzo di solidarietà, una lezione teorico-dimostrativa ed una cena.

Primo appuntamento con Delfino Maruca, chef de Il vecchio Castagno che preparerà gratuitamente un pranzo di solidarietà per gli utenti del Centro calabrese di Solidarietà con le materie prime messe a disposizione da Slow Food.

I successivi appuntamenti sono programmati il 6 dicembre 2011, con gli chef di Calabria al cubo, il 17 gennaio 2012 con lo staff di Le fate dei fiori ed il 20 febbraio 2012 con lo chef catanzarese Antonio Abbruzzino.

Tutti gli eventi prevedono, oltre al pranzo di solidarietà, nel pomeriggio, presso la sede del Circolo Slow Food  in via XX Settembre, 42 , l’ atteso incontro con gli chef.

 Ad ogni protagonista della cucina buona, pulita e giusta, viene richiesto di affrontare un tema culinario, illustrando ai partecipanti modalità e varianti di preparazione dell’alimento prescelto e invitandoli alla degustazione finale. Alla parte teorica verrà abbinata  una dimostrazione pratica.

Tutte le lezioni avranno inizio alle ore 18.30 e dureranno un’ora e mezza circa.

A conclusione delle lezioni la cena che si svolgerà sempre nei locali del Circolo con degustazione, naturalmente, dei piatti preparati durante la lezione teorico-dimostrativa.

Per info: info@slowfoodcz.it