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Articoli tagged with: Manfredi Bosco

Cucina: premio a Manfredi Bosco che porta la ‘nduja a Madrid

4 febbraio 2016 – 08:13 |

Anche gli spagnoli scoprono la ‘nduja calabrese. Il vettore, se possiamo definirlo così, è il raviolo aperto con stracciatella, crema di melanzana e crema di basilico piccante, creazione dello chef cosentino Manfredi Bosco, che ha portato a Madrid il salame …